「シェイク・シャック（Shake Shack）」
が日本に上陸というニュースがありました。

ニューヨークでは
登場してから一躍注目を浴びた
ハンバーガーショップで
ハンバーガーのメッカ、ニューヨークでも
ツウはこの店しかいかないという
一押し人気店。

今日はシェイク・シャックのハンバーガー
について調べてみたいと思います。

Shake Shack (シェイクシャック)

2016年に東京に1号店をオープン

今回のニュースでは
サザビーリーグと提携して2016年に東京に1号店を
オープンする予定とのこと、また2020年に向けて
日本でも10店舗の出店が計画されているようです。

健康志向で味にこだわる、
新興の「グルメバーガー」として
アメリカ都市部などで人気を集めている
「NYでナンバーワン」との呼び声もあるそうです。
いつも大行列ができる超人気店だとか。

ユニオンスクエア・ホスピタリティグループの
ダニー・マイヤーとランディ・ガルッティが
ニューヨークのマディソン・スクエアではじめた
ホットドック店が起源。
2004年に一号店をオープン。

ユニオンスクエア・ホスピタリティグループは
ユニオンスクエアカフェ
MOMA内レストランのザ・モダン、
イレブン・マディソン・パークなど、
おいしくて有名なレストランの数々を傘下に持つ
老舗レストラン企業。

 

１号店はもともとマディソンスクエアパーク管理局の
発案により生まれた店で
店を作る段階から公園保全、
環境保護が考えられていたそうです。

マディソンスクエアパーク店
席は公園内に置かれたテーブルと椅子
店の運営に使用する電源は100%風力発電を利用
売上の一部をマディソンスクエアパーク・コンサーバンシィ
という公園管理局に寄付と
公園の保全に大いに貢しているそう。

１号店以来アメリカ国内で36店舗
ロンドン、イスタンブール、ドバイ、モスクワ
などに海外に27店を展開

2014年度版のZagat NYCで
「最も人気のあるニューヨークのレストラン」
Bon Appetit 誌が選ぶ
「アメリカで最も重要なレストランTop 20」
タイム誌
「歴史上、最も影響のある17のバーガー」
2014年にはサウスビーチ ワイン＆フードフェスティバルで、
ベストバーガーに選ばれるなど、
数々の受賞暦をもっています。

 

シェイク・シャック定番のメニューや値段は？

アンガスビーフを100％使用した
シャックバーガー（ShackBurger）をはじめ、
ホットドッグや波状のフレンチフライ
カスタードアイスクリーム

日本展開でも
シャックバーガー、
シャックカーゴドッグ（ホットドッグ）、
フローズンカスタード（アイスクリーム）など、
代表するメニューの展開を予定しているだとか。

 

気になるお味の方は
素材を活かしたシンプルな味付けだそうで
アメリカンの王道を行く味だとか。

パン、パテ、チーズ、レタス、トマトと
バランスのとれた食材で、
美味しさの秘密は具の食感と、
その組み合わせだそう。

気になる値段は？
シャックバーガー(ShackBurger)
シングルが$4.75。（日本円で560円）
ポテト(Fries)が$2.85、
シェイク(Shakes)が$5。

少し高めの設定でしょうか？

 

日本での１号店はどこにできるの？今後の10店舗は？

色々調べてみましたが、

まだ東京だけという情報しかなかったですね。
今後５年間で10店舗まで展開するという事なので

人口が大きい都市には入りそうですね。

情報が入り次第追記したいと思います。

ニューヨークの人気店

シアターディストリクト店

 

グランド・セントラル・ターミナル店

 

前回記事にも書いた。ブルーボトルコーヒーも
そうですが、アメリカから日本にどんどん
上陸してますね。スイーツもそうですが
NY（ニューヨーク）から話題のフードが
ぞくぞく入ってきてて楽のしみですね。

Thank you for coming today.

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最後までお読み下さってありがとうございました。他関連記事は下にあります。
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